Творожная запеканка с манкой в духовке
Простой рецепт » Завтраки. Творожная запеканка без молока Как вкусно сделать Творожная запеканка без молока простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. И несмотря на то, что в ней нет творога, текстура и вкус очень похожи на обычную творожную запеканку. Рецепт подходит для людей, у которых аллергия на молочные продукты.
Запеканка творожная — классическое блюдо, самая полезная альтернатива свежему творогу. Творожные запеканки в обязательном порядке входили в меню детских садов, и неудивительно, чтобы избежать отравлений, которые возможны при употреблении некачественных молочных продуктов, творог подвергали термической обработке, при которой главные полезные свойства продукта сохранялись. В идеале запеканка творожная должна иметь румяную корочку от светло-бежевого до тёмно-золотистого цвета и белую сердцевину, плотной, но воздушной консистенции.
Если вы используете крупнозернистый домашний творог, то его предварительно необходимо протереть через дуршлаг или сито, чтобы он превратился в однородную массу. Добавить манку, ванильный сахар или ванилин , цедру лимона, немного взбить. Перелить творожную массу в смазанную маслом форму я использовала форму 24х10 см. Поставить в разогретую до градусов духовку. Готовить около 50 минут.
